SCHWARZBERG, Wien

Über SCHWARZBERG

”Ambiente, österreichische Bio–Qualitäts­­–Weine & Getränke..Kulturprogramm vom Klavierabend und Kammermusik Ensembles über internationalen Chanson, Tango, Folk, Swing, Flamenco, Lesungen und Kabarett...Sowie Vermietung der Räumlichkeiten.. PHILOSOPHIE Unsere persönlichen und betrieblichen Grundsätze basieren auf Naturverbundenheit, Heimatliebe, Weltoffenheit, Kultur-, Traditions- und Qualitätsbewusstsein. Bei unserem kulinarischen Angebot achten wir auf allerhöchste Standards was Originalität, Handwerk und Produktionsverfahren betrifft. Wir wollen bei unseren Gästen das Verständnis für eine verantwortungsvolle Landwirtschaft und artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt fördern. Alle bei uns vertretenen Winzer, Bierbrauer, Spirituosenbrenner und Erzeuger von landwirtschaftlichen Produkten wie Säfte, Brot, Fleisch, Wurst, Käse, Gemüse usw. werden nach höchsten Qualitäts-Kriterien ausgewählt. Grundsätzlich arbeiten wir ausschließlich mit Familien- und Kleinbetrieben zusammen und beziehen deren Produkte zu einem fairen Preis! Es ist uns ein großes Anliegen, traditionelle bäuerliche und betriebliche Strukturen zu erhalten und zu fördern! Mit vielen unserer Getränke- und Lebensmittelpartner verbindet uns außerdem eine langjährige Freundschaft und gemeinsame Weltanschauung. Selbstverständlich achten wir auch bei unserem Kulturprogramm auf allerhöchste Qualität. Persönliche Kontakte und freundschaftliche Bande zu einer Vielzahl von internationalen Künstlern und Ensembles ermöglichen auf den zwei Bühnen des SCHWARZBERG ein hochkarätiges Kulturprogramm, das hierzulande und auch weltweit keinen Vergleich scheuen muss. GESCHICHTE Das Kellergewölbe am Schwarzenberg-Platz ist kulturgeschichtsträchtiger Boden. 1683, zur Zeit der 2. Türkenbelagerung befand sich dort eine Art unterirdische Tauschbörse, die außerhalb der historischen Stadtmauern lag, jedoch mit dem Keller-Labyrinth unter der befestigten Stadt verbunden war. Dort tauschten die ausgehungerten Stadtverteidiger ihre Schätze gegen Lebensmittel der Osmanen ein, was unter anderem den Beginn der Wiener Kaffeehauskultur einläutete. So gesehen fand an diesem Ort bereits vor &uum Weiterlesen

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